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2007年07月04日
2005年12月11日
3回分まとめてアップ
11月下旬〜12月上旬に作った猫ごはん。
作ってはいたけどアップする時間がなかったのでまとめてアップしておきます。
栄養計算表のコピーそのままです。
手抜きでわかりにくくてすみません。
自分用のメモ状態なので……。
【その１】
骨ごとミンチ 骨部分 100
若鶏/むね/皮つき、生 600
ドクターグッドペット グロース 10
えのきたけ 200
ごぼう/ゆで 200
にんじん根、皮つき、ゆで 200
なめこ 100
チンゲンサイ 200
ブロッコリー 200
いんげんまめ 100
トウミョウ 100
鮭 100
2610 使用量ｇ
1900.4 水分ｇ
709.6 乾燥重量ｇ
3108 エネルギー
277.2 39.06% タンパク質ｇ
157.5 22.20% 脂質ｇ
141.2 19.90% 炭水化物ｇ
634 0.09% ナトリウムｍｇ
7751 1.09% カリウムｍｇ
4623 0.65% カルシウムｍｇ
742.7 0.105% マグネシウムｍｇ
4745 0.67% リンｍｇ
29.1 56.77 鉄ｍｇ
37.1 53.22 亜鉛ｍｇ
2.72 3.55 銅ｍｇ
12.65 5.32 マンガンｍｇ
1344.80 1170.84 Ａ：レチノールμｇ
29252
6266.8
29 8.87 Ｄμg
87.3 21.29 Ｅｍｇ
1174 70.96 Ｋμg
6.31 3.55 B1チアミンmg
7.04 2.84 Ｂ2リボフラビンｍｇ
125.8 42.58 Ｂ3ナイアシンｍｇ
9.6 2.84 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
23.8 14.192 B12μg
1183 567.68 葉酸μg
37.11 3.55 パントテン酸ｍｇ
790.4 Ｃｍｇ
54.85 飽和脂肪酸ｇ
56.9 一価脂肪酸ｇ
15.31 多価脂肪酸ｇ
922 コレステロール
15.2 食物繊維水溶性ｇ
46.1 食物繊維不溶性ｇ
61.3 8.64% 食物繊維総量ｇ
1.7 0.24% 食塩相当量ｇ
22.5 3.17% 灰分ｇ
カルシウム600
【その２】
若鶏/むね/皮つき、生 600
にわとり/心臓/生 50
にわとり/筋胃/生 50
ドクターグッドペット グロース 10
白ご飯 精白米 200
納豆 50
オクラ 80
あじ 500
えのきたけ 200
になめこ 100
きぬさや 100
こまつな 200
セロリ 200
オリーブ油 40
2380 使用量ｇ
1811.7 水分ｇ
568.3 乾燥重量ｇ
2884.3 エネルギー
267.4 47.05% タンパク質ｇ
142.6 25.09% 脂質ｇ
126.6 22.28% 炭水化物ｇ
996.2 0.18% ナトリウムｍｇ
6648 1.17% カリウムｍｇ
1086 0.19% カルシウムｍｇ
573 0.101% マグネシウムｍｇ
3039.8 0.53% リンｍｇ ミネラル・ビタミン過不足
19.7 45.46 鉄ｍｇ 不足 25.8
2000 23.9 42.62 亜鉛ｍｇ 不足 18.7
2 2.84 銅ｍｇ 不足 0.8
12.37 4.26 マンガンｍｇ 可 (8.11)
247,500 1698.80 937.70 Ａ：レチノールμｇ 可 (761.1)
7516
2956.8
250 17 7.10 Ｄμg 可 (9.9)
81.2 17.05 Ｅｍｇ 可 (64.2)
1456.3 56.83 Ｋμg 可 (1399.5)
5.37 2.84 B1チアミンmg 可 (2.5)
6.66 2.27 Ｂ2リボフラビンｍｇ 可 (4.4)
123.6 34.10 Ｂ3ナイアシンｍｇ 可 (89.5)
9.01 2.27 Ｂ6ピリドキシンｍｇ 可 (6.7)
16.5 11.366 B12μg 可 (5.1)
954.5 454.64 葉酸μg 可 (499.9)
36.25 2.84 パントテン酸ｍｇ 可 (33.4)
677 Ｃｍｇ
31.93 飽和脂肪酸ｇ
63.91 一価脂肪酸ｇ
22.99 多価脂肪酸ｇ
1039 コレステロール
7.1 食物繊維水溶性ｇ
22.5 食物繊維不溶性ｇ
29.6 5.21% 食物繊維総量ｇ
2.5 0.44% 食塩相当量ｇ
21.5 3.78% 灰分ｇ
2257.78 ←ココの計算は勝手に出てきます。カルシウムサプリを加える時の参考です。
【その３】
骨ごとミンチ 骨部分 50
馬肉 500
若鶏もも/皮つき、生 600
ドクターグッドペット グロース 10
えのきたけ 200
ごぼう/ゆで 100
にんじん根、皮つき、ゆで 200
なめこ 100
ブロッコリー 100
だいこん 200
しょうゆ 5
こまつな 200
しめじ 100
かぼちゃ 200
オリーブ油 40
2605 使用量ｇ
2047.4 水分ｇ
557.6 乾燥重量ｇ
2587 エネルギー
222.2 39.85% タンパク質ｇ
139.4 25.00% 脂質ｇ
113.9 20.43% 炭水化物ｇ
1032 0.19% ナトリウムｍｇ
6920.5 1.24% カリウムｍｇ
2795.5 0.50% カルシウムｍｇ
502 0.090% マグネシウムｍｇ
3428 0.61% リンｍｇ
34.6 44.61 鉄ｍｇ
37.5 41.82 亜鉛ｍｇ
1.75 2.79 銅ｍｇ
11.58 4.18 マンガンｍｇ
1383.80 920.04 Ａ：レチノールμｇ
32442
6825.8
9 6.97 Ｄμg
92 16.73 Ｅｍｇ
1174.8 55.76 Ｋμg
5.37 2.79 B1チアミンmg
6.73 2.23 Ｂ2リボフラビンｍｇ
96.3 33.46 Ｂ3ナイアシンｍｇ
5.92 2.23 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
47.9 11.152 B12μg
1047.7 446.08 葉酸μg
33.48 2.79 パントテン酸ｍｇ
775.4 Ｃｍｇ
33.14 飽和脂肪酸ｇ
68.26 一価脂肪酸ｇ
17.67 多価脂肪酸ｇ
913 コレステロール
11.9 食物繊維水溶性ｇ
33.7 食物繊維不溶性ｇ
45.6 8.18% 食物繊維総量ｇ
2 0.36% 食塩相当量ｇ
21.1 3.78% 灰分ｇ
サプリで加えるカルシウム量 mg （カル１.１：リン１）で計算してます 975.3
作ってはいたけどアップする時間がなかったのでまとめてアップしておきます。
栄養計算表のコピーそのままです。
手抜きでわかりにくくてすみません。
自分用のメモ状態なので……。
【その１】
骨ごとミンチ 骨部分 100
若鶏/むね/皮つき、生 600
ドクターグッドペット グロース 10
えのきたけ 200
ごぼう/ゆで 200
にんじん根、皮つき、ゆで 200
なめこ 100
チンゲンサイ 200
ブロッコリー 200
いんげんまめ 100
トウミョウ 100
鮭 100
2610 使用量ｇ
1900.4 水分ｇ
709.6 乾燥重量ｇ
3108 エネルギー
277.2 39.06% タンパク質ｇ
157.5 22.20% 脂質ｇ
141.2 19.90% 炭水化物ｇ
634 0.09% ナトリウムｍｇ
7751 1.09% カリウムｍｇ
4623 0.65% カルシウムｍｇ
742.7 0.105% マグネシウムｍｇ
4745 0.67% リンｍｇ
29.1 56.77 鉄ｍｇ
37.1 53.22 亜鉛ｍｇ
2.72 3.55 銅ｍｇ
12.65 5.32 マンガンｍｇ
1344.80 1170.84 Ａ：レチノールμｇ
29252
6266.8
29 8.87 Ｄμg
87.3 21.29 Ｅｍｇ
1174 70.96 Ｋμg
6.31 3.55 B1チアミンmg
7.04 2.84 Ｂ2リボフラビンｍｇ
125.8 42.58 Ｂ3ナイアシンｍｇ
9.6 2.84 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
23.8 14.192 B12μg
1183 567.68 葉酸μg
37.11 3.55 パントテン酸ｍｇ
790.4 Ｃｍｇ
54.85 飽和脂肪酸ｇ
56.9 一価脂肪酸ｇ
15.31 多価脂肪酸ｇ
922 コレステロール
15.2 食物繊維水溶性ｇ
46.1 食物繊維不溶性ｇ
61.3 8.64% 食物繊維総量ｇ
1.7 0.24% 食塩相当量ｇ
22.5 3.17% 灰分ｇ
カルシウム600
【その２】
若鶏/むね/皮つき、生 600
にわとり/心臓/生 50
にわとり/筋胃/生 50
ドクターグッドペット グロース 10
白ご飯 精白米 200
納豆 50
オクラ 80
あじ 500
えのきたけ 200
になめこ 100
きぬさや 100
こまつな 200
セロリ 200
オリーブ油 40
2380 使用量ｇ
1811.7 水分ｇ
568.3 乾燥重量ｇ
2884.3 エネルギー
267.4 47.05% タンパク質ｇ
142.6 25.09% 脂質ｇ
126.6 22.28% 炭水化物ｇ
996.2 0.18% ナトリウムｍｇ
6648 1.17% カリウムｍｇ
1086 0.19% カルシウムｍｇ
573 0.101% マグネシウムｍｇ
3039.8 0.53% リンｍｇ ミネラル・ビタミン過不足
19.7 45.46 鉄ｍｇ 不足 25.8
2000 23.9 42.62 亜鉛ｍｇ 不足 18.7
2 2.84 銅ｍｇ 不足 0.8
12.37 4.26 マンガンｍｇ 可 (8.11)
247,500 1698.80 937.70 Ａ：レチノールμｇ 可 (761.1)
7516
2956.8
250 17 7.10 Ｄμg 可 (9.9)
81.2 17.05 Ｅｍｇ 可 (64.2)
1456.3 56.83 Ｋμg 可 (1399.5)
5.37 2.84 B1チアミンmg 可 (2.5)
6.66 2.27 Ｂ2リボフラビンｍｇ 可 (4.4)
123.6 34.10 Ｂ3ナイアシンｍｇ 可 (89.5)
9.01 2.27 Ｂ6ピリドキシンｍｇ 可 (6.7)
16.5 11.366 B12μg 可 (5.1)
954.5 454.64 葉酸μg 可 (499.9)
36.25 2.84 パントテン酸ｍｇ 可 (33.4)
677 Ｃｍｇ
31.93 飽和脂肪酸ｇ
63.91 一価脂肪酸ｇ
22.99 多価脂肪酸ｇ
1039 コレステロール
7.1 食物繊維水溶性ｇ
22.5 食物繊維不溶性ｇ
29.6 5.21% 食物繊維総量ｇ
2.5 0.44% 食塩相当量ｇ
21.5 3.78% 灰分ｇ
2257.78 ←ココの計算は勝手に出てきます。カルシウムサプリを加える時の参考です。
【その３】
骨ごとミンチ 骨部分 50
馬肉 500
若鶏もも/皮つき、生 600
ドクターグッドペット グロース 10
えのきたけ 200
ごぼう/ゆで 100
にんじん根、皮つき、ゆで 200
なめこ 100
ブロッコリー 100
だいこん 200
しょうゆ 5
こまつな 200
しめじ 100
かぼちゃ 200
オリーブ油 40
2605 使用量ｇ
2047.4 水分ｇ
557.6 乾燥重量ｇ
2587 エネルギー
222.2 39.85% タンパク質ｇ
139.4 25.00% 脂質ｇ
113.9 20.43% 炭水化物ｇ
1032 0.19% ナトリウムｍｇ
6920.5 1.24% カリウムｍｇ
2795.5 0.50% カルシウムｍｇ
502 0.090% マグネシウムｍｇ
3428 0.61% リンｍｇ
34.6 44.61 鉄ｍｇ
37.5 41.82 亜鉛ｍｇ
1.75 2.79 銅ｍｇ
11.58 4.18 マンガンｍｇ
1383.80 920.04 Ａ：レチノールμｇ
32442
6825.8
9 6.97 Ｄμg
92 16.73 Ｅｍｇ
1174.8 55.76 Ｋμg
5.37 2.79 B1チアミンmg
6.73 2.23 Ｂ2リボフラビンｍｇ
96.3 33.46 Ｂ3ナイアシンｍｇ
5.92 2.23 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
47.9 11.152 B12μg
1047.7 446.08 葉酸μg
33.48 2.79 パントテン酸ｍｇ
775.4 Ｃｍｇ
33.14 飽和脂肪酸ｇ
68.26 一価脂肪酸ｇ
17.67 多価脂肪酸ｇ
913 コレステロール
11.9 食物繊維水溶性ｇ
33.7 食物繊維不溶性ｇ
45.6 8.18% 食物繊維総量ｇ
2 0.36% 食塩相当量ｇ
21.1 3.78% 灰分ｇ
サプリで加えるカルシウム量 mg （カル１.１：リン１）で計算してます 975.3
2005年11月07日
ぶた
【材料】
ぶた/[大型種肉]/ロース/脂身つき、生 1000
にわとり/心臓/生 50
にわとり/筋胃/生 50
若鶏/ささ身/生 200
※ささみ以外は加熱
白ご飯 精白米 200
生しいたけ/生 180
じゃがいも生 100
チンゲンサイ 200
ブロッコリー 200
ぶなしめじ/生 100
セロリ 180
だいこん/根、皮つき、生 200
かぼちゃ 100
（計算に入っていないけど水菜200）
※大根、セロリ、水菜以外は加熱
（サプリメント）
ドクターグッドペット グロース 10
鉄 40mg
亜鉛 18mg
カルシウム 2500mg
【栄養成分割合】
※左の数字は私が作ったゴハンの各栄養素の重量、
真ん中の数字は、％で書いてあるものは乾燥重量についての％
真ん中の数字で ％じゃないものはAAFCOの要求量
（左の数字とまんなかの数字を引き算すると不足量が出る）
2770 使用量ｇ
2093.4 水分ｇ
676.6 乾燥重量ｇ
3676.9 エネルギー
284 41.97% タンパク質ｇ
206 30.45% 脂質ｇ
153.5 22.69% 炭水化物ｇ
741 0.11% ナトリウムｍｇ
8016 1.18% カリウムｍｇ
896.6 0.13% カルシウムｍｇ
534.6 0.079% マグネシウムｍｇ
3072.6 0.45% リンｍｇ
12.9 54.13 鉄ｍｇ
33.2 50.75 亜鉛ｍｇ
1.6 3.38 銅ｍｇ
12.38 5.07 マンガンｍｇ
1526.80 1116.39 Ａ：レチノールμｇ
10619.2
3309.4
9.6 8.46 Ｄμg
82.6 20.30 Ｅｍｇ
667.5 67.66 Ｋμg
11.36 3.38 B1チアミンmg
6.73 2.71 Ｂ2リボフラビンｍｇ
126.9 40.60 Ｂ3ナイアシンｍｇ
9.1 2.71 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
15 13.532 B12μg
874.3 541.28 葉酸μg
35.54 3.38 パントテン酸ｍｇ
840 Ｃｍｇ
75.87 飽和脂肪酸ｇ
83.58 一価脂肪酸ｇ
20.14 多価脂肪酸ｇ
924 コレステロール
6.4 食物繊維水溶性ｇ
25.6 食物繊維不溶性ｇ
32 4.73% 食物繊維総量ｇ
1.8 0.27% 食塩相当量ｇ
22.2 3.28% 灰分ｇ
※カルシウムはサプリ添加前の％です。
※リンもマグネシウムも低めです。
たんぱく質はこんなもんでいいんじゃないかと思いますが、
脂質30％は高めですね。
肝臓に負担がかかるかな？
次回は脂質を20％くらいにおさえることにしましょう。
※ビタミンKが過剰すぎることに、作ってから気付きました。
それほど問題のないビタミンだとは思いますが、
あまりに過剰だとよくなさそうなので、次回は気をつけます。
ぶた/[大型種肉]/ロース/脂身つき、生 1000
にわとり/心臓/生 50
にわとり/筋胃/生 50
若鶏/ささ身/生 200
※ささみ以外は加熱
白ご飯 精白米 200
生しいたけ/生 180
じゃがいも生 100
チンゲンサイ 200
ブロッコリー 200
ぶなしめじ/生 100
セロリ 180
だいこん/根、皮つき、生 200
かぼちゃ 100
（計算に入っていないけど水菜200）
※大根、セロリ、水菜以外は加熱
（サプリメント）
ドクターグッドペット グロース 10
鉄 40mg
亜鉛 18mg
カルシウム 2500mg
【栄養成分割合】
※左の数字は私が作ったゴハンの各栄養素の重量、
真ん中の数字は、％で書いてあるものは乾燥重量についての％
真ん中の数字で ％じゃないものはAAFCOの要求量
（左の数字とまんなかの数字を引き算すると不足量が出る）
2770 使用量ｇ
2093.4 水分ｇ
676.6 乾燥重量ｇ
3676.9 エネルギー
284 41.97% タンパク質ｇ
206 30.45% 脂質ｇ
153.5 22.69% 炭水化物ｇ
741 0.11% ナトリウムｍｇ
8016 1.18% カリウムｍｇ
896.6 0.13% カルシウムｍｇ
534.6 0.079% マグネシウムｍｇ
3072.6 0.45% リンｍｇ
12.9 54.13 鉄ｍｇ
33.2 50.75 亜鉛ｍｇ
1.6 3.38 銅ｍｇ
12.38 5.07 マンガンｍｇ
1526.80 1116.39 Ａ：レチノールμｇ
10619.2
3309.4
9.6 8.46 Ｄμg
82.6 20.30 Ｅｍｇ
667.5 67.66 Ｋμg
11.36 3.38 B1チアミンmg
6.73 2.71 Ｂ2リボフラビンｍｇ
126.9 40.60 Ｂ3ナイアシンｍｇ
9.1 2.71 Ｂ6ピリドキシンｍｇ
15 13.532 B12μg
874.3 541.28 葉酸μg
35.54 3.38 パントテン酸ｍｇ
840 Ｃｍｇ
75.87 飽和脂肪酸ｇ
83.58 一価脂肪酸ｇ
20.14 多価脂肪酸ｇ
924 コレステロール
6.4 食物繊維水溶性ｇ
25.6 食物繊維不溶性ｇ
32 4.73% 食物繊維総量ｇ
1.8 0.27% 食塩相当量ｇ
22.2 3.28% 灰分ｇ
※カルシウムはサプリ添加前の％です。
※リンもマグネシウムも低めです。
たんぱく質はこんなもんでいいんじゃないかと思いますが、
脂質30％は高めですね。
肝臓に負担がかかるかな？
次回は脂質を20％くらいにおさえることにしましょう。
※ビタミンKが過剰すぎることに、作ってから気付きました。
それほど問題のないビタミンだとは思いますが、
あまりに過剰だとよくなさそうなので、次回は気をつけます。
2005年10月31日
チキン＆サーモン
今日も栄養計算ナシで適当に作っちゃいました。
サーモン生一切れ
鳥の砂肝＆レバー少々
しいたけ 一袋
しめじ 1パック
えのきたけ 2ふくろ
かぼちゃ 200ｇ
ごぼう 100ｇ
にんじん1本
※以上をごった煮にしてフードプロセッサーへ
キャベツ 100ｇ
大根 100ｇ
納豆 1パック
※以上を生のままフードプロセッサーへ
ごった煮が冷めてから生食材、鶏肉骨ごとミンチ100ｇと混ぜてストック。
→1食ごとに上の野菜ミンチ300ｇくらいと鶏胸肉のひきにく300ｇぐらいを混ぜ、
ビタミンやハーブを入れて与える。
今までは、すべての材料を混ぜて完成したものを
小分けにして冷蔵・冷凍していましたが、
生肉以外の食材を混ぜたものに
毎食肉を加えるという方法もいいかも、と思ってます。
手作り食のメンドくささは野菜類を煮ることにあるので
その部分だけ大量に作っておけば
時間がないときでも、生肉と混ぜるだけで手作りごはんができます。
サーモン生一切れ
鳥の砂肝＆レバー少々
しいたけ 一袋
しめじ 1パック
えのきたけ 2ふくろ
かぼちゃ 200ｇ
ごぼう 100ｇ
にんじん1本
※以上をごった煮にしてフードプロセッサーへ
キャベツ 100ｇ
大根 100ｇ
納豆 1パック
※以上を生のままフードプロセッサーへ
ごった煮が冷めてから生食材、鶏肉骨ごとミンチ100ｇと混ぜてストック。
→1食ごとに上の野菜ミンチ300ｇくらいと鶏胸肉のひきにく300ｇぐらいを混ぜ、
ビタミンやハーブを入れて与える。
今までは、すべての材料を混ぜて完成したものを
小分けにして冷蔵・冷凍していましたが、
生肉以外の食材を混ぜたものに
毎食肉を加えるという方法もいいかも、と思ってます。
手作り食のメンドくささは野菜類を煮ることにあるので
その部分だけ大量に作っておけば
時間がないときでも、生肉と混ぜるだけで手作りごはんができます。
2005年10月27日
2005年10月18日
馬肉＆鶏もも肉
【材料】単位はｇ
馬肉 500
若鶏もも/皮つき、生 600
納豆 50
えのきたけ 200
にんじん根、皮つき、ゆで 100
なめこ 100
生しいたけ 60
じゃがいも生 100
チンゲンサイ 200
アスパラガス/若茎、ゆで 100
ぶなしめじ 100
キャベツ/生 200
はとむぎ 精白粒 50
オリーブ油 30
（サプリメント）
ドクターグッドペット グロース 10
カルシウム（ワダカルシウム） 1900mg
鉄 7.5mg
亜鉛 2.5mg
【成分割合】
使用量ｇ 2400
水分ｇ 1884
乾燥重量ｇ 516
タンパク質 45.21%
脂質 26.05%
炭水化物 22.87%
ナトリウム 0.14%
カリウム 1.31%
カルシウム 0.17%（サプリを足す前）
マグネシウム 0.089%
リンｍｇ 0.50%
灰分3.74%
ジュリーの白血球数が高いので、ガンに効くというキノコ類をたくさん使いました。
ガンの場合は、たんぱく質や脂質は高めがいいそうです。
白血球数が高いからガン、というわけじゃないですけど、
ガンかもと思って素材考えてみました。
馬肉 500
若鶏もも/皮つき、生 600
納豆 50
えのきたけ 200
にんじん根、皮つき、ゆで 100
なめこ 100
生しいたけ 60
じゃがいも生 100
チンゲンサイ 200
アスパラガス/若茎、ゆで 100
ぶなしめじ 100
キャベツ/生 200
はとむぎ 精白粒 50
オリーブ油 30
（サプリメント）
ドクターグッドペット グロース 10
カルシウム（ワダカルシウム） 1900mg
鉄 7.5mg
亜鉛 2.5mg
【成分割合】
使用量ｇ 2400
水分ｇ 1884
乾燥重量ｇ 516
タンパク質 45.21%
脂質 26.05%
炭水化物 22.87%
ナトリウム 0.14%
カリウム 1.31%
カルシウム 0.17%（サプリを足す前）
マグネシウム 0.089%
リンｍｇ 0.50%
灰分3.74%
ジュリーの白血球数が高いので、ガンに効くというキノコ類をたくさん使いました。
ガンの場合は、たんぱく質や脂質は高めがいいそうです。
白血球数が高いからガン、というわけじゃないですけど、
ガンかもと思って素材考えてみました。
2005年10月17日
鶏肉＆マトン
【材料】（単位はg）
骨ごとミンチ 骨部分 100
マトン 500
若鶏/むね/皮つき、生 500
若鶏/ささ身/生 200
さんま 200
白ご飯 精白米 100
ごぼう/ゆで 200
にんじん根、皮つき、ゆで 200
生しいたけ/生 60
キャベツ/生 200
かぼちゃ 200
しょうゆ 10
ドクターグッドペット グロース 10
スーパービール酵母 10
鉄分 38mg
亜鉛 10mg
カルシウム 520mg
ビタミンE 3カプセル
【成分割合】
使用量ｇ 2490
水分ｇ 1737.5
乾燥重量ｇ 752.5
エネルギー 3520.6
タンパク質 39.19%
脂質 24.97%
炭水化物 17.79%
ナトリウム 0.18%
カリウム 0.86%
カルシウム 0.62%
マグネシウム 0.089%
リン 0.63%
灰分 2.67%
今日は馬肉を使わなかったら、鉄分が全然足りない。
馬肉の鉄分ってすごいんだな、と改めて実感。
いつもナトリウムが0.2％をきってしまうので、今日はしょうゆを足してみた。
リンを0.5％くらいにおさえたほうがいいので、食材を少し吟味しようと思う。
骨ごとミンチ 骨部分 100
マトン 500
若鶏/むね/皮つき、生 500
若鶏/ささ身/生 200
さんま 200
白ご飯 精白米 100
ごぼう/ゆで 200
にんじん根、皮つき、ゆで 200
生しいたけ/生 60
キャベツ/生 200
かぼちゃ 200
しょうゆ 10
ドクターグッドペット グロース 10
スーパービール酵母 10
鉄分 38mg
亜鉛 10mg
カルシウム 520mg
ビタミンE 3カプセル
【成分割合】
使用量ｇ 2490
水分ｇ 1737.5
乾燥重量ｇ 752.5
エネルギー 3520.6
タンパク質 39.19%
脂質 24.97%
炭水化物 17.79%
ナトリウム 0.18%
カリウム 0.86%
カルシウム 0.62%
マグネシウム 0.089%
リン 0.63%
灰分 2.67%
今日は馬肉を使わなかったら、鉄分が全然足りない。
馬肉の鉄分ってすごいんだな、と改めて実感。
いつもナトリウムが0.2％をきってしまうので、今日はしょうゆを足してみた。
リンを0.5％くらいにおさえたほうがいいので、食材を少し吟味しようと思う。
2005年10月10日
馬肉＆マトン＆アジ
【材料】（単位：表示がないものはｇ）
骨ごとミンチ 150
馬肉 500
マトン 500
あじ 600
納豆 50
オクラ 100
ごぼう/ゆで 100
セロリー/生 100
こまつな 200
ブロッコリー/生 200
さやいんげん/若ざや、生 100
もやし 200
はとむぎ 精白粒 100
オリーブ油 50
ドクターグッドペット グロース 20
鉄 20mg
亜鉛 7.5mg
（サプリは足してちょうどよいくらいに調整）
【成分割合】
使用量ｇ 2970
水分ｇ 2106.9
乾燥重量ｇ 863.1
エネルギー 3609.5
タンパク質 42.21%
脂質 19.84%
炭水化物 15.21%
ナトリウム 0.15%
カリウム 0.87%
カルシウム 0.82%
マグネシウム 0.100%
リン 0.71%
鉄ｍｇ 49.4
亜鉛ｍｇ 57.6
銅ｍｇ 2.92
マンガンｍｇ 23.43
Ａ：レチノールμｇ 2349.70
Ｄμg 20
Ｅｍｇ 166.8
Ｋμg 1759
B1チアミンmg 9.19
Ｂ2リボフラビンｍｇ 11.91
Ｂ3ナイアシンｍｇ 103.2
Ｂ6ピリドキシンｍｇ 11.93
B12コバラミンμg 67.7
葉酸μg 690.48
パントテン酸ｍｇ 40.93
Ｃｍｇ 1421.8
灰分 2.99%
久しぶりにゴハン作りました。
今まであんまり気をつけなかったところですが、
ナトリウムが低めなんですね。
ちょっとおしょうゆをたらしたり、かつぶしをまぶしてあげたりして、
ナトリウム増加させるとともに、
風味をよくしてあげてもいいのかもしれません。
サボらず、ゴハンつくりを頑張りたいものです。
骨ごとミンチ 150
馬肉 500
マトン 500
あじ 600
納豆 50
オクラ 100
ごぼう/ゆで 100
セロリー/生 100
こまつな 200
ブロッコリー/生 200
さやいんげん/若ざや、生 100
もやし 200
はとむぎ 精白粒 100
オリーブ油 50
ドクターグッドペット グロース 20
鉄 20mg
亜鉛 7.5mg
（サプリは足してちょうどよいくらいに調整）
【成分割合】
使用量ｇ 2970
水分ｇ 2106.9
乾燥重量ｇ 863.1
エネルギー 3609.5
タンパク質 42.21%
脂質 19.84%
炭水化物 15.21%
ナトリウム 0.15%
カリウム 0.87%
カルシウム 0.82%
マグネシウム 0.100%
リン 0.71%
鉄ｍｇ 49.4
亜鉛ｍｇ 57.6
銅ｍｇ 2.92
マンガンｍｇ 23.43
Ａ：レチノールμｇ 2349.70
Ｄμg 20
Ｅｍｇ 166.8
Ｋμg 1759
B1チアミンmg 9.19
Ｂ2リボフラビンｍｇ 11.91
Ｂ3ナイアシンｍｇ 103.2
Ｂ6ピリドキシンｍｇ 11.93
B12コバラミンμg 67.7
葉酸μg 690.48
パントテン酸ｍｇ 40.93
Ｃｍｇ 1421.8
灰分 2.99%
久しぶりにゴハン作りました。
今まであんまり気をつけなかったところですが、
ナトリウムが低めなんですね。
ちょっとおしょうゆをたらしたり、かつぶしをまぶしてあげたりして、
ナトリウム増加させるとともに、
風味をよくしてあげてもいいのかもしれません。
サボらず、ゴハンつくりを頑張りたいものです。
2005年09月11日
マトン＆馬肉＆さば
【材料】
マトン 1000g
馬肉ミンチ 500g
鶏肉ささみミンチ 200g
鶏肉骨ごとミンチ 150g
さば 300g
精白米ごはん 100ｇ
もやし 300g
えのきたけ 200g
はくさい 100g
いんげん 100g
スナップエンドウ 100g
にんじん 100g
（サプリメント）
ドクターグッドペット 10g
カルシウム 1300g
鉄 20mg
亜鉛 7.5mg
ビタミンE 450mg
【成分】
3160g （乾燥重量 995g）
4498カロリー
たんぱく質 44.71％
脂質 22.55％
炭水化物 14.07％
ナトリウム 0.11％
カリウム 0.80％
カルシウム 0.62％（サプリを加える前）
マグネシウム 0.084％
リン 0.68％
灰分 0.58％
マトン 1000g
馬肉ミンチ 500g
鶏肉ささみミンチ 200g
鶏肉骨ごとミンチ 150g
さば 300g
精白米ごはん 100ｇ
もやし 300g
えのきたけ 200g
はくさい 100g
いんげん 100g
スナップエンドウ 100g
にんじん 100g
（サプリメント）
ドクターグッドペット 10g
カルシウム 1300g
鉄 20mg
亜鉛 7.5mg
ビタミンE 450mg
【成分】
3160g （乾燥重量 995g）
4498カロリー
たんぱく質 44.71％
脂質 22.55％
炭水化物 14.07％
ナトリウム 0.11％
カリウム 0.80％
カルシウム 0.62％（サプリを加える前）
マグネシウム 0.084％
リン 0.68％
灰分 0.58％
豚肉とおから
【材料】
鶏肉骨ごとミンチ 100g
豚肉ミンチ 600g
鶏肉ミンチ 500g
おから 400g
わかさぎ 200g
精白米ごはん100g
小松菜 200g
ブロッコリー200g
アスパラガス 100g
大根 200g
セロリ 200g
オリーブ油 20g
ドクターグッドペット 10g
鉄 36mg
亜鉛 20mg
【成分】
2830g（水分2137g） 3089カロリー
たんぱく質 41.38％
脂質 22.90％
炭水化物 16.16％
ナトリウム 0.15％
カリウム 1.00％
カルシウム 0.84％
マグネシウム 0.96％
リン 0.74％
灰分 3.54％
※前回も骨ごとミンチを100ｇ使っています。
でも、前回はカルシウムが1000mg足りなかったのに、今日はカルシウムOKです。
あれっと思って、栄養計算表を細かくチェックしてみたら
わかさぎ200gにカルシウム900mg、おから400gにカルシウム400mgが含まれていました。
（骨ごとミンチ100ｇには3570mgのカルシウム）
丸ごと使える小魚はカルシウム源としてよいですね。
（カルシウム製剤より、なるべく魚や骨でとらせたほうがいいような気がしています）
大豆たんぱくは、鉄、亜鉛、マンガンの吸収を抑制するとされるので、
しょっちゅう＆大量には使わないほうがよいかもしれませんが、
今後取り入れたい食材です（コストを抑える点でも最高）。
鶏肉骨ごとミンチ 100g
豚肉ミンチ 600g
鶏肉ミンチ 500g
おから 400g
わかさぎ 200g
精白米ごはん100g
小松菜 200g
ブロッコリー200g
アスパラガス 100g
大根 200g
セロリ 200g
オリーブ油 20g
ドクターグッドペット 10g
鉄 36mg
亜鉛 20mg
【成分】
2830g（水分2137g） 3089カロリー
たんぱく質 41.38％
脂質 22.90％
炭水化物 16.16％
ナトリウム 0.15％
カリウム 1.00％
カルシウム 0.84％
マグネシウム 0.96％
リン 0.74％
灰分 3.54％
※前回も骨ごとミンチを100ｇ使っています。
でも、前回はカルシウムが1000mg足りなかったのに、今日はカルシウムOKです。
あれっと思って、栄養計算表を細かくチェックしてみたら
わかさぎ200gにカルシウム900mg、おから400gにカルシウム400mgが含まれていました。
（骨ごとミンチ100ｇには3570mgのカルシウム）
丸ごと使える小魚はカルシウム源としてよいですね。
（カルシウム製剤より、なるべく魚や骨でとらせたほうがいいような気がしています）
大豆たんぱくは、鉄、亜鉛、マンガンの吸収を抑制するとされるので、
しょっちゅう＆大量には使わないほうがよいかもしれませんが、
今後取り入れたい食材です（コストを抑える点でも最高）。
2005年09月03日
馬肉＆鶏肉＆マトン
【材料】
鶏肉骨ごとミンチ 100g
鶏胸肉 500g
馬肉 500g
マトン 500g
鶏砂肝 20g
鶏レバー 20g
生鮭 100g
白米ごはん 100g
納豆 100g
オクラ 100g
にんじん 200g
ごぼう 100g
キャベツ 100g
大根 100g
いんげん 200g
じゃがいも 200g
オリーブオイル 50g
ドクターグッドペット 10g
スーパービール酵母 10g
鉄 20g
カルシウム 1000g
ビタミンE 150mg
【成分】
3010ｇ
水分 2150g
4080カロリー
たんぱく質 41.61％
脂質 25.19％
炭水化物 16.90％
ナトリウム 0.10％
カリウム 0.96％
カルシウム 0.56％
マグネシウム 0.093％
リン 0.62％
灰分 2.85％
鶏肉骨ごとミンチ 100g
鶏胸肉 500g
馬肉 500g
マトン 500g
鶏砂肝 20g
鶏レバー 20g
生鮭 100g
白米ごはん 100g
納豆 100g
オクラ 100g
にんじん 200g
ごぼう 100g
キャベツ 100g
大根 100g
いんげん 200g
じゃがいも 200g
オリーブオイル 50g
ドクターグッドペット 10g
スーパービール酵母 10g
鉄 20g
カルシウム 1000g
ビタミンE 150mg
【成分】
3010ｇ
水分 2150g
4080カロリー
たんぱく質 41.61％
脂質 25.19％
炭水化物 16.90％
ナトリウム 0.10％
カリウム 0.96％
カルシウム 0.56％
マグネシウム 0.093％
リン 0.62％
灰分 2.85％
2005年08月29日
2005年08月25日
鶏＆馬＆さんまメイン
【材料】
鶏肉骨ごとミンチ 100g
馬肉 500g
鶏ひきにく 500g
鶏レバー 20g
鶏胃 20g
さんま 200g
納豆 50g
かぼちゃ 150g
ごぼう 200g
だいずもやし 200g
こまつな 100g
いんげん 100g
マッシュルーム 100g
グレープシードオイル 20g
（サプリメント）
ドクターグッドペット 10g
鉄 13mg
亜鉛 8mg
カルシウム 300mg
【成分割合】
たんぱく質 43％
脂質 25％
炭水化物 12％
ナトリウム 0.1％
カリウム 0.8％
カルシウム 0.68％（サプリを加える前）
リン 0.67％
マグネシウム 0.094％
灰分 2.61％
その他のビタミン・ミネラルはサプリを加えるとAAFCOの最低基準値以上。
鶏肉骨ごとミンチ 100g
馬肉 500g
鶏ひきにく 500g
鶏レバー 20g
鶏胃 20g
さんま 200g
納豆 50g
かぼちゃ 150g
ごぼう 200g
だいずもやし 200g
こまつな 100g
いんげん 100g
マッシュルーム 100g
グレープシードオイル 20g
（サプリメント）
ドクターグッドペット 10g
鉄 13mg
亜鉛 8mg
カルシウム 300mg
【成分割合】
たんぱく質 43％
脂質 25％
炭水化物 12％
ナトリウム 0.1％
カリウム 0.8％
カルシウム 0.68％（サプリを加える前）
リン 0.67％
マグネシウム 0.094％
灰分 2.61％
その他のビタミン・ミネラルはサプリを加えるとAAFCOの最低基準値以上。
